Kooperation mit der ZHAW

Der Jojoba for Namibia Trust plant eine Forschungskooperation mit der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) in Wädenswil. Die ZHAW in Wädenswil forscht unter anderem auf dem Gebiet der Ernährung und Lebensmitteltechnologie. Ziel der Kooperation ist die Entwicklung eines proteinhaltigen Nahrungsmittels auf Mongongo-Basis, das sowohl vor Ort in Namibia als auch im internationalen Rahmen eingesetzt werden kann. In Namibia und im gesamten südlichen Afrika könnte ein solches Produkt einen wesentlichen Beitrag zur Ernährungssicherheit leisten, zumal im Norden grosse Bestände an Mongongobäumen ungenutzt sind. Für den Jojoba for Namibia Trust sind derzeit zwei Studenten der Universität Windhoek im Rahmen einer Masterarbeit daran, eine Bestandsaufnahme der biologischen Ressourcen vorzunehmen.

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